老外挖掘中国土特产的功力算是越来越深厚了。 继老干妈、辣条、痔疮膏、蚊帐、拔火罐相继爆火后,近日,小伙伴们又发现原来老外已经追枸杞很多年。 他们对枸杞的热爱也超出了我们的想象。 老外多么钟爱枸杞↓↓ 在某海外社交平台上,搜索goji(枸杞)话题,可以搜到超过20万条网友晒枸杞的帖子。 外国枸杞狂热粉的画风是这样的 ↓↓ 早餐放枸杞:
沙拉里加枸杞:
甜品零食加枸杞: 就连夏日饮品里也放枸杞:
其实,《赫芬顿邮报》(美国当今最具影响力的新闻网站) 在2012年的时候就专门为枸杞(Goji Berry)写了一篇食谱,里面介绍了19种枸杞的吃法。
文章内这么介绍枸杞: “这个尝起来像蔓越莓一样的粉色干果来自中国。几个世纪以来,中国人一直在吃。” “枸杞富含维生素C和维生素E,据说能够加快新陈代谢,能够帮助治疗糖尿病和高血压。” 于是,枸杞被当做干果,在蛋糕、沙冰、早餐、沙拉、炒饭里各种使用。除此以外,外国小伙伴还创新性地研发了枸杞面膜...... 吃、喝、美容都用枸杞,那么枸杞卖得贵不贵呢?在国外某购物网站上可以看到,227克(8盎司)卖66元(9.5美金)。 如此可见,枸杞在国外也算是奢侈品了。 但是,这并不能影响国外网友对枸杞的疯狂喜爱。 枸杞甚至还被做成了保健药。 枸杞如此受到美国人民的好评,看看他们都说什么—— “当零食吃超棒!” “每天早上都加点枸杞在我的果汁里!” “我爱枸杞!他们是最棒的超级食物!” “超好吃!” “真的超好吃!你还可以把它们放在燕麦粥里!” “这是我拥有过的最好的食物!” 枸杞的10种特效吃法 在我国,枸杞用于医药已有3000多年历史,《诗经》讲:“集于苞杞。”枸杞性平、味甘,能够滋肾润肺、补肝明目,《食疗本草》称之“坚筋骨,耐老,除风,去虚劳、补精气”。
现代医学认为,枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素(包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质)等多种活性成分,具有抗氧化、防癌、抑制肿瘤、调节免疫、调节血糖血脂、抗衰老等功效。 01 降血糖:蒸熟嚼着吃 枸杞有温和的调节血糖、血脂的作用,将它洗净,蒸熟后嚼食,每次10克,每日3次,长期服用,能辅助降血糖、止消渴。 02 降血压:枸杞菊花泡水 枸杞有温和的降压作用,每日用枸杞15克,煎汤代茶,常服对高血压及相关并发症有一定调节作用。但是,枸杞只能作为辅助降压方法,应该在常规治疗的同时配合服用。除了煎汤服用,还可与菊花一起泡水喝,菊花也有温和的降压作用。 03 调血脂:萝卜枸杞玉米粥 取萝卜250克,枸杞20克,玉米粉10克,水适量。先将玉米粉加少许清水调至糊状后备用;萝卜切小块后与水一同下锅,大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊,边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。该粥具有消食利气、除燥生津、调节血脂的功效。 04 补肾:枸杞山药粥 冬季寒冷,补肾正当时。而枸杞子归肝、肾经,吃点枸杞子能很好地补肾气、补阳气。可用枸杞与鲜山药、白米熬粥,具有益气养肺、滋补肝肾的功效,也是肺虚咳嗽者的食疗佳品。 05 养胃:八宝粥里加枸杞 煮八宝粥时放入适量枸杞,能和胃补肾、滋肝活血,最适宜老人食用。 06 养颜、抗衰老:枸杞泡水喝 枸杞的重要作用是补肾,中医认为肾与生长发育有关,人的衰老是因为肾精亏虚。每日取少许枸杞泡水喝可抗衰老,使面色红润,有一定的祛斑作用,适合女性用于美容养颜。 07 护眼:喝点枸杞粥 现代人长期对着手机屏、电脑屏,容易出现眼睛干涩、视力疲劳。中医认为肝肾阴虚导致眼干。 把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、小黑豆、绿豆(夏天用,清热解暑)或红豆(冬天用,养胃)搁一起,每天晚上用小火咕嘟上一锅。喝了能使人精力集中、眼睛有神。 08 安眠:枸杞柏子仁茶 晚上喝枸杞子茶有助安眠。用枸杞子15克,加柏子仁15克或五味子10克,开水冲泡,加盖焖5分钟即成枸杞子茶。五味子、柏子仁都是中医里经典的宁心安神、安眠镇静类药物。 09 解口鼻干燥:睡前嚼枸杞 有人夜间会感到口干、口渴,每晚睡前可取枸杞20~30粒,洗净后嚼服,服用一段时间后可得到缓解。 10 体虚:喝猪肉枸杞汤 中医认为猪肉具有滋阴润燥、补虚养血的功效,用猪肉配枸杞做汤,可治疗肝肾不足、精血亏虚的病症,尤其对老年人最为适宜,长服可防治老年性疾病,延年益寿。 |