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　　心脏是人体最受累也最易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。常吃这些食物可有效降低心脏病患病率。

　　杏仁：它包含植物固醇，长期食用杏仁可减低坏胆固醇，减少罹患心脏病的风险。

　　番茄：丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

　　番薯：是一种碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，还可中和人体内所累积过多的酸性，所包含的胶原及黏液多糖类物质，可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。

　　菠菜：包含叶黄素抗氧化物，可预防血管阻塞，所含有的维生素可强化骨密度。

　　迷迭香：不单是香料，根据《神经化学杂志》调查，迷迭香的鼠尾草酸可有效降低中风概率40%。

　　绿茶：是世界上最有力的抗氧化剂来源之一，包含人体所需要的抗氧成分--茶多酚、咖啡碱等多种成分，可以帮助解除油腻，有预防和抑制肥胖，并对心血管类疾病如冠心病、高血压有益。

　　黑巧克力：可可中包含天然营养黄酮类，促进血液流通大脑，加强记忆力。

　　萝卜：荷兰曾针对萝卜进行研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，其茄红素也可预防心血管疾病。

　　亚麻籽：是自然界中亚麻酸含量最高的物种，具有降血压、降血脂、预防冠心病等作用。

　　梅子：含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。

　　鳄梨：含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐等，所含的脂肪属于不饱和也可保护心血管系统。

　　核桃：含植物n-3脂肪酸，维他命E、镁、叶酸等。据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱，胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。

　　姜黄：姜黄素可预防类淀粉斑在大脑中堆积，类淀粉斑被视为是造成罹患老人失智症的主因。